海参鸡煲
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海参有高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感。含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血
食材清单
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水发北极海参200克
、
清远鸡500克
、
小米辣20克
、
尖椒20克
、
花雕酒 ● 海鲜酱油 ●葱姜蒜少许●郫县辣酱少许●花椒大料少许
烹饪步骤
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步骤1/4
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北极海参切条状,清远鸡切块，
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步骤2/4
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葱姜切块，辣椒切菱角。
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步骤3/4
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锅内放少许油，油热后放入花椒大料，蒜，葱姜煸香、放入清远鸡继续煸炒，放少许花雕酒，海鲜酱油，冰糖，加开水，改小火慢慢煲30分。
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最后一步
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.将海参下锅继续煲15分，然后放盐调味，放入小米辣和尖椒，即可出锅，美味又下饭的海参鸡煲就做好了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-24
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