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清蒸鲈鱼超鲜美❗️的做法

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清蒸鲈鱼超鲜美❗️

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无鱼不成席，寓意年年有余❗️今天分享这道简单又鲜美的清蒸鲈鱼，太美味了❗️ 参与活动: #元宵节美食大赏#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鲈鱼 1条

、

生姜 1块

、

小葱 2根

、

盐 1勺

、

蒸鱼豉油 2勺

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备鲈鱼一条，去鳞去内脏处理干净
步骤2/10 点击查看大图
切断头和尾，从鱼的背部切成一段一段的，注意⚠️鱼腹部不要切断
步骤3/10 点击查看大图
切好的鱼加适量料酒和少许盐腌制10分钟。
步骤4/10 点击查看大图
鱼盘中铺好葱丝和姜丝
步骤5/10 点击查看大图
然后将腌制好的鲈鱼摆入盘中
步骤6/10 点击查看大图
水开上锅蒸8分钟即可。
步骤7/10 点击查看大图
蒸好的鱼端出，倒掉盘子里的水分
步骤8/10 点击查看大图
在鱼的头部摆入葱丝，鱼身摆小米辣圈装饰
步骤9/10 点击查看大图
然后鱼身淋适量蒸鱼豉油
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再在葱丝上淋热油即可享用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-24

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