超简单的家常菜——韭菜煎蛋
韭菜煎蛋是一道简单普遍的家常菜。 韭菜也叫为壮阳草，因为它具有壮阳补肾的功效。韭菜含有的硫化合物还具有杀菌消炎的作用。还有美容养颜、降血脂的作用。 不但是适合男人吃，也适合女人吃。
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步骤1/7
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准备4个鸡蛋。
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步骤2/7
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鸡蛋磕入碗中打散。
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步骤3/7
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韭菜洗净切碎。
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步骤4/7
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把韭菜放入打散的鸡蛋液里，加2克盐搅拌均匀。
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步骤5/7
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小火加热，锅中放入适量花生油，放入韭菜鸡蛋液，等凝固一下再晃动锅，让蛋液尽量成圆形。
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步骤6/7
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蛋饼凝固成形，翻面再煎另一面，两面煎至金黄即可。
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最后一步
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用锅产切开装盘即可，喜欢好看的摆盘，自行处理。
没什么技巧，喜欢好看点的就用平底锅煎，想要摆盘好看的，就用刀切。全程小火就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-25
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