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彩色元宵的做法

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彩色元宵

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30~60分钟 | 配菜(中级)

糯米粉适量

、

红萝汁适量

、

白糖适量

、

菠菜汁适量

、

黑芝麻花生适量

、

猪油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材，花生芝麻分别炒熟放凉捣碎。
步骤2/15 点击查看大图
放入白糖搅拌均匀。
步骤3/15 点击查看大图
加入猪油搅拌均匀。
步骤4/15 点击查看大图
菠菜汁水烧90度。
步骤5/15 点击查看大图
分次加入糯米粉中边倒边搅拌。
步骤6/15 点击查看大图
用手按压翻拌光滑。
步骤7/15 点击查看大图
揪一小块剂子轻轻按压成饼。
步骤8/15 点击查看大图
包馅，用弧口轻轻转圈收口。
步骤9/15 点击查看大图
轻轻团圆。
步骤10/15 点击查看大图
分入干糯米粉中打个滚。
步骤11/15 点击查看大图
锅中加水烧至六成热时放入包好的元宵，用勺子轻轻抽底(防止粘连）小火煮至漂起来。
步骤12/15 点击查看大图
煮熟捞出。
步骤13/15 点击查看大图
盘中放纯净水，将元宵捞入盘中即可。(用纯净水适合孩子吃不烫嘴)
步骤14/15 点击查看大图
还是有点造型更好食欲。
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馅料很足。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-25

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