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虾枣的做法

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虾枣

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虾枣，就是以海虾仁为主要食材做的特色食品，逢年过节，大家都会做一些放冰箱，吃的时候再拿出来复炸，趁热享用，非常美味。也是宴客必备的菜品，元宵节大餐当然也少不了这美食。#元宵节美食大赏# 参与活动: #元宵节美食大赏#

食材清单加入采购清单

1小时以上

虾肉 500g

、

马蹄丁 200g

、

白猪肉 100g

、

鸭蛋 1个

、

面粉 100克

、

盐适量

、

腐竹 2张

、

芹菜适量

、

葱花适量

、

姜未适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
海虾去壳去虾线洗净沥干水分
步骤2/13 点击查看大图
马蹄去皮切小丁
步骤3/13 点击查看大图
白猪肉切小丁
步骤4/13 点击查看大图
姜、葱、芹菜全部切末。
步骤5/13 点击查看大图
把所有材料放入大盆，打入一个鸭蛋。
步骤6/13 点击查看大图
倒入面粉、鸡精、盐。
步骤7/13 点击查看大图
混合均匀
步骤8/13 点击查看大图
桌面上铺上一张腐竹膜，把混合好的材料勺到膜上，整型成一长条。
步骤9/13 点击查看大图
包起来。多余的腐竹膜切掉。
步骤10/13 点击查看大图
用刀切块。
步骤11/13 点击查看大图
热油锅，把虾枣炸至金黄色。
步骤12/13 点击查看大图
捞出沥干油。
最后一步点击查看大图
放凉入冰箱，吃的时候再拿出来复炸，趁热享用。非常美味。

小贴士

炸的时候要保持中火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-25

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