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红糖酒酿小圆子的做法

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红糖酒酿小圆子

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寒冷的冬季喝上一碗热乎乎的甜汤，酸甜软糯，真是太喜欢了！元宵节除了汤圆元宵换一种吃法吧！参与活动: #元宵节美食大赏#

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糯米粉适量

、

红糖 1把

、

醪糟 1盒

、

枸杞 10个

、

鸡蛋 1个

、

水淀粉半碗

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
糯米粉用适量温水揉成可攥成团的面团。一次用一点点就够了，要是做多了可以冷冻保存下次再用。揪一点糯米团揉成球状。
步骤2/8 点击查看大图
锅中水烧开后下糯米汤圆。
步骤3/8 点击查看大图
待汤圆浮起下入红糖，根据喜好增减用量。
步骤4/8 点击查看大图
加入泡好的枸杞。
步骤5/8 点击查看大图
倒入醪糟。
步骤6/8 点击查看大图
淋入水淀粉，使汤浓稠。
步骤7/8 点击查看大图
倒入打散的鸡蛋，一边倒一边用筷子慢慢搅拌，这样鸡蛋才能成蛋花，防止鸡蛋结块。
最后一步点击查看大图
成品图。甜甜糯糯～

小贴士

醪糟不易煮太久。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-26

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