酸汤鲜肉汤圆
我们家比较喜欢吃咸的汤圆所以做了这款鲜肉汤圆酸辣开胃 参与活动: #元宵节美食大赏#
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步骤1/25
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提前准备好材料
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步骤2/25
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肉剁成肉泥加入切成丁的笋
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步骤3/25
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加入1勺生抽
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步骤4/25
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加入1一点点盐调味
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步骤5/25
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加入1勺生抽
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步骤6/25
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一点点的加入葱姜水
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步骤7/25
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加入半勺老抽
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步骤8/25
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顺着一个方向搅拌上筋
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步骤9/25
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做后加入1勺香油
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步骤10/25
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糯米粉加入面粉再加温开水揉匀
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步骤11/25
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揉成光滑的面团
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步骤12/25
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戳长切成小剂子
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步骤13/25
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取一个小剂子用大拇指压成碗的形状，
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步骤14/25
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放入肉馅，
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步骤15/25
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慢慢用虎口收紧，表面裹点糯米粉防粘！
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步骤16/25
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碗中放入蒜末➕葱末➕1中勺辣椒粉
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步骤17/25
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淋上1勺热油
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步骤18/25
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加入1勺生抽
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步骤19/25
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想入1勺米醋
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步骤20/25
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加入半勺白糖
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步骤21/25
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加入1小勺盐
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步骤22/25
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加入1勺香油搅拌均匀
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步骤23/25
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锅中烧水，水开下入汤圆煮熟
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步骤24/25
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酸汤汁中舀入1勺汤圆汤水
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最后一步
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放入煮熟的汤圆！撒适量葱花
葱姜水是葱➕姜片➕水浸泡半小时以上！一点点加入顺着一个方向搅拌上劲！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-26
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