南瓜蝴蝶卷(一家人都喜欢吃)
这是一款一家男女老小都喜欢吃的健脾养胃南瓜馒头。都知道南瓜富含大量的锌,健脾,保护胃粘膜,促进生长发育,易消化,小孩最适合吃,老少皆宜…分享一款南瓜卷,简单好做。 里面的油用玉米油,没有异味,玉米油颜色淡无味,日常面点糕点都常用。这款面点不建议用其它油,玉米油就行便宜好用。
-
步骤1/12
点击查看大图
南瓜提前放笼屉上大火烧开水计时蒸12-15分钟。取出放凉,搅成南瓜泥备用。
-
步骤2/12
点击查看大图
盆内放入面粉,南瓜泥,砂糖,酵母粉。
-
步骤3/12
点击查看大图
少量多次加水搅拌成絮状。
-
步骤4/12
点击查看大图
再揉成软硬适中的面团,盖保鲜膜醒发。
-
步骤5/12
点击查看大图
面团放在冬天暖气旁,夏天阳光处,醒发至两倍大。
-
步骤6/12
点击查看大图
发酵过的面团组织松软。取出揉成团,按压成大的面片。
-
步骤7/12
点击查看大图
在面片上刷上一层玉米油(玉米油无色无味,适合面点糕点使用)。
-
步骤8/12
点击查看大图
将面片卷成卷,左右对切成三角形。
-
步骤9/12
点击查看大图
筷子从中间按压成型。放笼屉上继续醒发一倍大至面团膨大。
-
步骤10/12
点击查看大图
笼屉放面团之前刷一层玉米油,防止粘连。
-
步骤11/12
点击查看大图
醒发好的面团大火烧开,计时蒸15分钟。关火闷三分钟后取出。不直接取出是揭开盖子的一瞬间遇到外面凉气容易回缩,所以要闷三分钟后取出。
-
最后一步
点击查看大图
松软香甜健脾养胃的南瓜蝴蝶卷做好了。一家男女老小都喜欢吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-27
南瓜蝴蝶卷的相关分类
南瓜蝴蝶卷的相关推荐
-
复刻咖啡之友辣猪肉炖菜
28816人看过 -
紫薯豆汁
49271人看过 -
㊙️只想私藏的红烧肉(/东坡肉)
539337人看过 -
猪肉豆芽炖粉条
980934人看过 -
法国吐司
122408人看过 -
没有比汤饭更温柔的了
36551人看过 -
土豆咖喱套餐饭
10070人看过 -
红烧肉(啤酒红烧肉)
327981人看过 -
水煮巴沙鱼红汤
31560人看过 -
简单易学煲仔饭
9362人看过 -
龙井虾仁
12076人看过 -
干马齿苋菜疙瘩Edible Wild Herb Recipe
36247人看过