蒜泥肘花
下酒小菜，凉拌肘花，一年四季均可食用，简单又快手，美味下饭。 参与活动: #元宵节美食大赏#
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步骤1/10
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先把需要的食材提前准备好。
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步骤2/10
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把提前卤好的酱肘花切薄片，肘花尽量切的薄一些，这样码盘比较好看。
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步骤3/10
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蒜瓣拍扁切成蒜末备用，也可以把蒜末捣成蒜泥。
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步骤4/10
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碗里加入3中勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油。因为是凉菜所以这里用了六月鲜的原汁酱油。
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步骤5/10
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加入1小勺香油。
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步骤6/10
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少许蒜末。
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步骤7/10
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喜欢吃辣可以加一点点辣椒油。
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步骤8/10
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切好的肘花放入盘子中码成自己喜欢的形状，可以蘸着调好的酱汁也可以直接浇在肘花上直接夹着吃。
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步骤9/10
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餐桌上的下酒小凉菜，味道不错哦。
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最后一步
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成品。
酱汁可以根据自己口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-27
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