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蒜蓉金针菇（蒸法）的做法

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蒜蓉金针菇（蒸法）

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金针菇具有较高的营养价值和药用价值，在国际上被誉为“超级保健食品”。就营养价值方面来说，它不仅富含丰富的蛋白质，还富含多种维生素及矿物质，其中的精氨酸和赖氨酸更是对儿童智力的增长有着十分重要的作用，因此在日本人又被称为“增智菇”。最常见的金针菇的吃法就是炒着吃或者是炖汤了。蒜蓉做法也很受大家的喜欢，这种做法比较简单，新手也可以尝试，基本上是零失败的，味道不输烧烤店大厨，感兴趣的小伙伴不要错过了。参与活动: #元宵节美食大赏#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

金针菇 250克

、

大蒜 1头

、

盐 1克

、

蒸鱼豉油 2-3勺

、

芝麻油 1勺

、

小葱 2根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
金针菇切去头部，洗干净撕小朵，放盘子里
步骤2/12 点击查看大图
蒜切碎沫，葱花切碎
步骤3/12 点击查看大图
热火热油，把蒜末放进去，然后关火，利用油温炒香蒜末
步骤4/12 点击查看大图
加入盐拌匀
步骤5/12 点击查看大图
把蒜蓉浇在金针菇上
步骤6/12 点击查看大图
锅里烧开水，放入金针菇蒸8分钟
步骤7/12 点击查看大图
蒸出来的水倒出小碗里
步骤8/12 点击查看大图
加入1勺芝麻香油，2-3勺蒸鱼豉油
步骤9/12 点击查看大图
撒上葱花
步骤10/12 点击查看大图
倒入调好的汁
步骤11/12 点击查看大图
泼上一点热油，激发葱香味
最后一步点击查看大图
开吃啦~浓浓的蒜香味

小贴士

可以用蒜泥器把大蒜打成泥哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-27

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