奶香黑米蒸糕｜补铁补血健脾养胃好吃不上火
黑米是营养和药用价值很高的米类，有非常好的养生保健功效，今天我们就用黑米粉做一款蒸蛋糕，相比烤蛋糕而言，蒸蛋糕不上火，更健康，家里没有烤箱也可以做！
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步骤1/5
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蛋黄加牛奶、油搅拌均匀，筛入黑米粉，搅拌成光滑无颗粒的面糊。
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步骤2/5
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蛋白分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打发至小弯钩。
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步骤3/5
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将三分之一蛋白加入到蛋黄糊中翻拌均匀，再全倒入蛋白中翻拌均匀，倒入6寸蛋糕模具中。
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步骤4/5
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法格多功能锅提前将水烧开，将模具放入蒸格上，盖上盖子蒸3 5分钟，关火后焖5分钟。
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最后一步
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出锅脱模，口感松软绵密的，黑米鸡蛋糕就做好了！
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发布于 2021-02-28
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