简单的一锅炖，香到让人直接挪不开步

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电饭煲卤味方法简单，一看就会，做出来比外卖买的还好吃，软烂入味，怎么也吃不够，简单的一锅炖，香到让人直接挪不开步！参与活动: #元宵节美食大赏#

食材清单加入采购清单

1小时以上

鸡翅 10个

、

鸡爪 10个

、

莲藕 1段

、

豆腐皮 1张

、

海带结适量

、

鹌鹑蛋 20个

、

卤汁配方：

、

生抽 4勺

、

蚝油 4勺

、

老抽 2勺

、

料酒 1勺

、

冰糖 10克

、

调味包：

、

大料 2个

、

花椒 10粒

、

香叶 2片

、

桂皮 1块

、

小茴香 10粒

、

草果 1个

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
卤味食材：鸡翅，鸡爪，莲藕，鹌鹑蛋，豆皮，海带结
步骤2/20 点击查看大图
莲藕去皮切厚片
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豆皮切段打结
步骤4/20 点击查看大图
鹌鹑蛋煮熟
步骤5/20 点击查看大图
去壳备用
步骤6/20 点击查看大图
调味包：花椒，大料，香叶，桂皮，草果，丁香，小茴香一起放在调味包里面
步骤7/20 点击查看大图
调卤汁：生抽4勺，蚝油4勺，老抽2勺，料酒1勺，冰糖10克，放一起搅拌均匀
步骤8/20 点击查看大图
鸡翅焯水去除血沫捞出来
步骤9/20 点击查看大图
电饭锅内胆放一层姜片
步骤10/20 点击查看大图
放入鸡翅
步骤11/20 点击查看大图
放入鸡爪
步骤12/20 点击查看大图
放入藕片
步骤13/20 点击查看大图
放入鹌鹑蛋
步骤14/20 点击查看大图
放入豆皮
步骤15/20 点击查看大图
放入海带
步骤16/20 点击查看大图
放入卤汁
步骤17/20 点击查看大图
放入清水淹过食材就可以了
步骤18/20 点击查看大图
放入调料包
步骤19/20 点击查看大图
启动电压力锅蒸煮功能，大概半小时左右，食材软烂就可以了，做好后不要着急取出来，继续在卤汁中浸泡2小时以上，食材会更加入味，更加好吃。
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简单的一锅炖，香到让人挪不开步