爽脆的酱莴苣芯超好吃
朋友种的莴苣大丰收,喊我们去拔莴苣。 装了一后备箱的莴苣,酱莴苣芯整起来,爽脆好吃的不得了。
-
步骤1/11
点击查看大图
新鲜采摘的莴苣合个影,我为莴苣代言ヾ(●´∇`●)ノ哇~。
-
步骤2/11
点击查看大图
新鲜莴苣去掉叶子
-
步骤3/11
点击查看大图
削去外皮并去除老的根须,空心的莴苣不要,会影响口感。洗干净沥干水备用。
-
步骤4/11
点击查看大图
切成稍厚一些的条状,不要切太薄,用盐腌制的时候会脱水变小。
-
步骤5/11
点击查看大图
放入盆中撒上盐,放腌制2~4个小时。
-
步骤6/11
点击查看大图
腌制出水的莴苣芯倒掉水,调料按比例放入浸泡。
-
步骤7/11
点击查看大图
调料放入浸泡3~6小时,腌制入味。
-
步骤8/11
点击查看大图
第一次浸泡好的莴苣芯,把酱汁倒入锅中熬制,小火熬至剩下2/3放凉。
-
步骤9/11
点击查看大图
第一次熬制过的酱汁放凉,这时候放入小米椒和新鲜大蒜,把酱汁再次倒入浸泡3小时。酱汁可以熬一遍,也可以熬两遍,步骤一样放凉再倒入浸泡。
-
步骤10/11
点击查看大图
喜欢麻辣口咪的还可以放入花椒。调料比例按照自己喜欢的口味来调制,可以甜一点,可以酸一点或是麻一点,辣一点都可以。
-
最后一步
点击查看大图
做好的酱莴苣爽脆酸辣又带点麻,真是既开胃又好吃的下饭下面小菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-28
爽脆的酱莴苣芯超好吃的相关分类
爽脆的酱莴苣芯超好吃的相关推荐
-
27种饺子馅
52969人看过 -
#豆果10周年生日快乐# 巧克力燕麦片能量球
177709人看过 -
糖醋蒜头
1020952人看过 -
腌蒜头
618120人看过 -
牛肉馅包子
1088401人看过 -
泰国时蔬炒意面
136905人看过 -
#春日尝鲜# 西芹炒鸡胸肉
193113人看过 -
饺子馅
528763人看过 -
糖醋莴苣
61512人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#解暑杨梅汤
436032人看过 -
独家自制牛肉辣椒酱
31573人看过 -
桑葚果酱
778776人看过