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麻辣钉螺的做法

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麻辣钉螺

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周末小酒喝起来

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10~30分钟 | 切墩(初级)

钉螺一斤

、

鲜小米辣 4个

、

郫县豆瓣酱适量

、

花椒 15粒

、

蚝油适量

、

盐适量

、

植物油适量

、

姜一块

、

蒜 5瓣

、

糖少许

、

料酒 1个

、

甜面酱 3颗

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
钉螺洗净控干水
步骤2/5 点击查看大图
葱姜蒜，小米辣，花椒，麻椒，郫县豆瓣酱一勺爆香
步骤3/5 点击查看大图
放入钉螺爆炒
步骤4/5 点击查看大图
加入酱油，料酒，耗油，盐，甜面酱翻炒，加入适量水
最后一步点击查看大图
大火收汁即可出锅。喝点小酒！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-28

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