紫薯馒头
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步骤1/13
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紫薯洗净,去皮,切成薄片,蒸熟,用料理机打成泥
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步骤2/13
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加少许酵母,和一个白面团,再和一个紫面团
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步骤3/13
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醒一个小时,用手按一下,不再弹起,就可以了
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步骤4/13
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白面分成六个 ,紫面留一点,剩下的分成六个
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步骤5/13
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白面团擀开,把紫面包进去,捏口处朝下
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步骤6/13
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用刀子,划个十字(划小一点,我弄的有点大了)
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步骤7/13
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用剩的紫面,分成15个面团,擀成面片(跟包饺子擀面皮一样)
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步骤8/13
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5个一组,一个挨一个放一起,再卷起来,中间用筷子压断,底部捏紧整理一下即可
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步骤9/13
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可以做6个紫花
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步骤10/13
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冷水装锅,水开后,蒸25分钟就熟了
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步骤11/13
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出锅啦
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步骤12/13
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成品图(灯光的缘故,有点发红)
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最后一步
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成品图2
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-28
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