蒸三样
今年过年在老公的老家终于过了一把田园生活的瘾。种树摘菜,磨豆熬浆,放网收鱼,采花制蜜,甚是美哉!日出而作,日落而息的生活也收获了大量的农副产品,走的时候装了满满的一后备箱,够我们享用一段时间了。今天就用自己网的鱼,做的红豆腐和晒得辣椒干做一道蒸三样,味道鲜美,特别下饭,回味无穷! 参与活动: #有奖征集|橄榄中国味,为爱添美味#
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步骤1/9
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辣椒干清洗干净用清水浸泡片刻。
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步骤2/9
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准备一点小鱼干。这个是春节时在老家网的小石斑鱼,自己烘干的,特别好吃。
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步骤3/9
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自己做的红豆腐,炸了一下。
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步骤4/9
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辣椒干切碎备用。
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步骤5/9
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一把小鱼干清洗干净放在切碎的辣椒干上。
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步骤6/9
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再撒入一层辣椒干。
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步骤7/9
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炸豆腐切成小块放在最上面。
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步骤8/9
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切点葱姜蒜末放上面,加入一勺生抽,适量食盐和鸡精,一勺芝麻油,少许花椒油,上锅蒸15分钟。
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最后一步
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时间到,搅拌均匀即可食用。
这道菜鲜辣下饭,特别好吃,大家可以尝试一下,保证吃一次就会爱上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-28
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