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麻辣蒜香鸡翅的做法

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麻辣蒜香鸡翅

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重庆辣妹子就是喜欢将各种食材都做成麻辣味道鸡翅烤着吃炸着吃都吃腻了奥尔良味道更是吃腻了不如试试这样的做法吧

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30~60分钟 | 切墩(初级)

翅中 12个

、

汉拿山浓缩汁 4勺

、

花椒一小把

、

干辣椒 8个

、

葱 2根

、

大蒜 4瓣

、

花椒油 1勺

、

小米辣 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将鸡翅用清水泡两个小时用小刀插一些小孔这样更容易入味
步骤2/10 点击查看大图
鸡翅中全部插好小孔后放在碗中
步骤3/10 点击查看大图
用剪刀将鸡翅从两根骨头中间剪开
步骤4/10 点击查看大图
全部剪好了备用
步骤5/10 点击查看大图
放入四勺汉拿山浓缩汁其余什么都不用放了这个料汁略带甜味的而且腌肉没有腥味儿用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏四个小时，也可以提前一晚上或者早上腌制晚上做
步骤6/10 点击查看大图
取出来放入锅中小火煎至两面金黄
步骤7/10 点击查看大图
热锅热油小火将辣椒段花椒粒蒜末炒香
步骤8/10 点击查看大图
倒入鸡翅翻炒
步骤9/10 点击查看大图
撒上葱花继续翻炒觉得不够辣我还另外放了小米辣起锅的时候加点花椒油麻辣味儿十足
最后一步点击查看大图
盛出来可以享用啦一口一个骨头很容易就取下来了

小贴士

鸡翅也可以省略放入锅中煎的一步直接放入烤箱200℃烤十五分钟取出来回锅炒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-01

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