麻辣鱼头
婆婆爱吃鱼头，今天在早市碰到青鱼头，果断买来做一锅麻辣鱼头～
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步骤1/8
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葱香算切丝，豆腐切成厚片，下锅炸一下，这样不会容易碎
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步骤2/8
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炸好的豆腐金黄诱人
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步骤3/8
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鱼头下锅炸一下定型
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步骤4/8
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炸好的鱼头先盛出来
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步骤5/8
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锅里放少许油炒葱香蒜丝和火锅底料，然后加水烧开，放入丸子和豆腐
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步骤6/8
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好久不吃啦了，做个微辣吧～
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步骤7/8
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再次烧开之后下鱼头～，期间尝尝味道，加入耗油，鸡汁和盐
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最后一步
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鱼头煮个5-10分钟就可以下豆芽了，豆芽很好熟，直接铺盆底也行，滚烫的热汤就可以烫熟～出锅～吃鱼头咯～
鱼头要提前用盐，葱和姜腌一下一个小时以上最好，这样可以更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-01
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