草莓冰糖葫芦
童年味正浓!如果说童年的记忆里最为怀念的零食,那必然是糖葫芦,水果外裹着一层甜滋滋的糖霜,是最抓住小孩子们的味蕾…… 每年最期待的就是元宵节这天了,因为有逛庙会,庙里都是人挤人,非常的热闹,庙里四处都是烟花燃放的声音,给人一种愉悦又喜庆感! 参与活动: #元宵节美食大赏#
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步骤1/8
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草莓洗净去蒂
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步骤2/8
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用牙签把草莓串进去
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步骤3/8
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锅中倒入白糖再倒入水
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步骤4/8
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放锅里大火煮开至冒泡这时糖会慢慢化开,转小火慢慢熬制至糖液呈微黄色,状态浓稠,有拉丝的感觉
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步骤5/8
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最后把草莓放到糖浆里转动一圈,使草莓粿满糖就可以了
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步骤6/8
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盘子里抹点油,在把糖葫芦放在盘里冷却
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步骤7/8
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晶莹剔透啊,童年味正浓!
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最后一步
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抓住童年味蕾的冰糖葫芦!
裹糖霜时要迅速,做好之后尽量吃完,不然糖会化掉!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-01
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