清炒红菜苔
冬天正是吃红菜苔的时候，红菜苔有一种特别的香味，富含胡萝卜素和维C，简单制作又好吃又下饭。过了正月十五，这个年算过完了，大鱼大肉吃多了，吃些蔬菜解解腻吧！ 参与活动: #元宵节美食大赏#
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步骤1/7
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准备适量红菜苔，2瓣蒜，1个干辣椒。
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步骤2/7
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撕掉红菜苔杆上的紫色外衣。
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步骤3/7
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红菜苔切成段洗净控干水分，蒜切末，辣椒剪碎备用。
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步骤4/7
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锅内热少许油，加入辣椒蒜末炒出香味。
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步骤5/7
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下红菜苔，大火翻炒2分钟。
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步骤6/7
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加入1勺盐，翻炒均匀出锅。
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最后一步
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清炒红菜苔就做好啦！
1红菜苔紫色外衣一般发苦，所以做前需撕掉这部分。
2杆越粗，越实心的越好。
3可根据口味选择在出锅前加入少量生抽或蚝油，胡椒粉等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-02
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