土豆豆角炖排骨
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步骤1/7
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豆角切段,土豆切块备用。排骨洗净焯水,焯水冷水下锅加一勺料酒和两片姜去腥。焯水后取出沥干水份备用。
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步骤2/7
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锅中烧油,将土豆煎至金黄,盛出备用。
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步骤3/7
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用煎土豆的锅和油烧热,倒入排骨翻炒,炒出油脂,排骨微黄,倒入葱姜蒜、八角、桂皮翻炒。
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步骤4/7
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倒入生抽、老抽、黄豆酱、料酒翻炒均匀
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步骤5/7
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加入适量热水,大火烧开转中小火焖炖40分钟。
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步骤6/7
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倒入豆角,加适量盐,继续焖炖25分钟左右。
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最后一步
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最后10分钟倒入煎好的土豆,土豆吸收汤汁入味就可以开饭啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-02
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