最简单包饺子法！今日份萝卜猪肉饺
上期做的翡翠饺子 着重调馅、和面 这期就告诉你怎么包 关于饺子的包法 有花式、有简约 北漂后 特别着迷 “北式包法” 很好地诠释“皮薄馅大” 沉淀了好久 琢磨不出错的手法 特地录了视频 所以，你不用走弯路 一看就会
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步骤1/6
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面粉加凉水无干粉后和面，面团醒二十分钟后搓成长条切成小剂子。
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步骤2/6
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每个小剂子按压后擀成皮。
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步骤3/6
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提前准备好喜欢的饺子馅。
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步骤4/6
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按视频方法包成饺子。
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步骤5/6
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水开后加点盐，下入饺子，盖上锅盖。待水再开后，打开锅盖，加入冷水。接下来就不用盖锅盖了，水开后反复加两三次冷水，饺子漂浮就熟了。
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最后一步
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双色萝卜丝猪肉饺子，还加了虾皮哦，鲜香！
饺子小贴士：
1、初学者按视频中提示先轻捏边缘合拢再用手按压，饺子馅就不容易挤出来。待熟练后，再尝试不捏边，直接按压成窄边馅大的饺子，别急。
2、饺子馅调法参考上期翡翠饺子的做法，比较详细。这期不赘述。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-03
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