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烤包子～咖喱土豆牛肉味儿的做法

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烤包子～咖喱土豆牛肉味儿

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突发奇想，把咖喱味儿包进烤包子里会好吃吗？还真不错，试试吧～～

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1小时以上

牛肉 250克

、

面粉 250克

、

土豆 2个

、

洋葱 1颗

、

油适量

、

咖喱块 2块

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土豆去皮擦丝蒸熟，我蒸了10分钟，放凉备用
步骤2/6 点击查看大图
洋葱切碎。起锅放油，油热炒香洋葱再放入牛肉馅
步骤3/6 点击查看大图
炒至牛肉馅变色（要炒出血腥和水份），再放入切成碎块的咖喱块，翻炒均匀后再放入蒸好的土豆。关火搅拌
步骤4/6 点击查看大图
拌好后尝尝味道，我家口重又加了点儿盐。
步骤5/6 点击查看大图
（略去发面和二次发酵的过程）将包好的包子刷上蛋黄液放入预热好的烤箱，200度上下火20分钟。我调整成豆包状，卖相比包子好看哈：）
最后一步点击查看大图
口味很特别，软软糯糯的馅料，带着肉香咖喱香，成功，耶！

小贴士

贪图好看的豆包状，封口在下面，所以烤好后有露馅儿的，尝试的厨友小心哈。按照上面的比例我一共包了14个，咖喱馅还有多，估计还能包3-4个（准备明天早餐做几个半烫面的馅饼）我包的个儿小，差不多1两3个。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-03

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