家常鲫鱼
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步骤1/10
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准备好泡青菜、泡红辣椒、姜、蒜、葱。
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步骤2/10
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泡青菜切丝、泡红辣椒、姜、蒜切末,葱切节。
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步骤3/10
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鲫鱼2条洗净,两面各划2刀,抹上盐。
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步骤4/10
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锅中倒入油,烧至七成热,下鱼炸至两面金黄色。
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步骤5/10
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将炸好的鱼捞出备用。
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步骤6/10
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锅中留油放入泡红辣椒末炒香,至油呈红色,再加入姜蒜葱花泡青菜炒香。
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步骤7/10
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然后放入鲫鱼、加水,烧开后用中火烧7分钟,将鱼翻面,再烧4分钟,先把鱼捞出放入盘中,汤留锅中。
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步骤8/10
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淀粉加入清水调匀。
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步骤9/10
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锅中加入调好的水淀粉、醋、葱花、味精,翻炒均匀,最后将滋汁浇在鱼身上。
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最后一步
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超级下饭的家常鲫鱼就做好啦!
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发布于 2021-03-03
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