酸辣鸭血
鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。 参与活动: #元宵节美食大赏#
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准备原材料鸭血、黄瓜、胡萝卜、葱、姜、蒜、红辣椒、泡椒
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鸭血切成小块放入开水中焯熟去除杂质
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焯好水的鸭血立即放入冷水中过凉
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处理好的鸭血沥干水份备用
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泡椒和红辣椒洗净切粒
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锅中放入底油加热放入葱姜蒜爆香再放入泡椒和红辣椒粒炒出辣味
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放入鸭血大火快速翻炒
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炒至鸭血均匀裹上辣汁
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添加适量清水大火烧开
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鸭血炖至汤汁不多时改中小火炖
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放入黄瓜和胡萝卜丁同时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用
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酸辣可口的鸭血装入盘中就大功告成了
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搭配小花卷和鸡蛋、坚果一起吃味道一级棒
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鸭血酸辣爽口入口即化口感非常完美
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最后一步
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看着诱人的美食让我感觉自己非常幸福哦
鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-03
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