炸红苕饼
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步骤1/7
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将红薯切成小块,因为我用的家里剩余的红苕。所以色彩比较丰富。
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步骤2/7
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放入蒸锅蒸熟,然后搗成泥
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步骤3/7
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放入糯米粉拌匀,糯米粉的量,放到面团不沾手
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步骤4/7
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把拌好的面团做成大小合适的圆饼
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步骤5/7
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拿一个干的盘子,倒入面包糠,放入做好的饼。裹上面包糠。如果感觉上面包糠上的不好,就在饼表面沾一点水,然后在裹面包糠
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步骤6/7
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油温热了,炸制两面金黄捞出,待全部炸完后,油温上升,复炸一遍,逼出多余的油,这样吃起来才会外酥没嫩
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最后一步
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出锅,由于我这个红薯里有紫薯,所以看起来有一点点紫色,用红薯做出来更好看哟。大家快来一起试试
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-03
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