巧克力蛋糕胚
我的模具是八寸的，材料配制是6寸的，如果做八寸蛋糕请准备双倍
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步骤1/11
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15克可可粉
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步骤2/11
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38克食用油加热到拉丝，加入可可粉里搅拌均匀
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步骤3/11
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70毫升牛奶慢慢加入可可液体
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步骤4/11
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加入55克低筋面粉，搅拌均匀。
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步骤5/11
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蛋清蛋黄分离，可可液体加入三个蛋黄，搅拌均匀备用，
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步骤6/11
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三颗蛋清，分三次加入55克白糖。打发
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步骤7/11
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加入到可可液体，搅拌均匀
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步骤8/11
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液体从高处倒入模具里，（从高处也可以消除一些泡泡）
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步骤9/11
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放入烤箱，上下火110烤25分钟，转上下火150度25分钟。 烤好以后从高处往下扔，以防凉了以后塌陷。
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步骤10/11
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烤好以后，倒扣放凉，
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-03
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