炒年糕
吃惯了外面的炒年糕,心血来潮从超市买了年糕,尝试一下炒年糕~
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首先准备好食材,洋葱、火腿切好备用,喜欢吃菜的小伙伴可以准备胡萝卜、青菜等食材
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拿出从超市买的年糕,解冻使用
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鸡蛋搅拌均匀备用
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先把年糕倒入水中煮软后捞出,大概两分钟左右
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看看我准备好的食材,火腿、洋葱、年糕
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鸡蛋炒熟后捞出备用
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锅中放油放入年糕均匀炒熟,注意这里年糕容易粘锅,可以放少许水,翻炒均匀后捞出备用
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再接着把洋葱放入锅中,大概一分钟左右放入火腿等蔬菜,翻炒均匀
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倒入炒好的鸡蛋,年糕,搅拌均匀,大概三分钟左右
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放入2勺生抽,1勺老抽,半勺盐,搅拌均匀
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最后一步
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最后放入辣酱,搅拌均匀之后,一盘炒年糕就好了,小编尝过了味道还不错哦
年糕炒的时候容易粘锅,可以稍微放点水~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-04
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