烤羊肉串(烤箱版)
最近吃的比较素,感觉对不起自己,所以晚上犒劳一下自己做个羊肉串吃!哈哈
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准备好一块羊肉,洗一下,我再水里浸泡了一会儿!
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用厨房用纸吸一下羊肉上的水分!
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步骤3/10
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切成均匀的小块!我一般切的比较小,比较容易熟!
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步骤4/10
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放入洋葱,几片姜,一个鸡蛋,食用油,盐,生抽,耗油,料酒,胡椒粉,孜然粉,辣椒粉,腌制一下!
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步骤5/10
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把所有食材,调料搅拌均匀,盖上保鲜膜,腌制一个小时!
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步骤6/10
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准备好竹签,在水里浸泡一会儿!
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步骤7/10
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把腌制好的羊肉串起来!
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步骤8/10
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烤箱上下200度,提前预热5分钟!因为我今天选择的肉是羊后腿肉,脂肪有点少,所以烤10分钟的时候取出来刷点油,撒少许盐,孜然,辣椒粉!翻个面再烤我5分钟就行了!
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步骤9/10
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看着还不错吧!
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最后一步
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撸一串真不错,再配瓶啤酒真是人间美味呀!
选择羊肉最好是肥瘦相间的,烤得时候观察着,控制好温度!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-04
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