鱼丸汤
外面卖的火锅丸子，各种各样却不知道是拿什么做的。问题是孩子还特别喜欢吃，我还不敢买。自己做的鱼丸没有添加剂吃着放心，干净卫生。可以做成鱼丸汤，也可以用鱼丸涮火锅。茄汁鱼丸也很好吃。很受孩子们的欢迎。
-
步骤1/7
点击查看大图
葱姜切丝加入凉开水泡葱姜水备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
准备好500克净鱼肉去除较大的鱼刺。
-
步骤3/7
点击查看大图
加入淀粉，蛋清用料理机打鱼泥备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
打好的鱼肉加盐，鸡精，料酒调味。分多次少量加入葱姜水朝一个方向搅打上劲。
-
步骤5/7
点击查看大图
水烧开后关火，下入鱼丸。这样煮出来的鱼丸不会散掉。
-
步骤6/7
点击查看大图
用虎口挤出鱼丸用小勺放入锅中。
-
最后一步
点击查看大图
所有的鱼丸都做好了，开小火煮至飘起，在煮5分钟加盐，鸡精调味，淋入香油即可出锅。
煮鱼丸要注意。第一鱼肉要搅打上劲，这样鱼丸的口感更加Q弹。第二一定不用要用大火去煮，容易把鱼丸煮散。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-04
鱼丸汤的相关分类
鱼丸汤的相关推荐
-
鱼丸汤
9255人看过 -
和老回民学的炖牛肉 番茄牛肉烩土豆
815070人看过 -
紫菜鱼丸汤
128588人看过 -
黄花鱼丸汤
14097人看过 -
㊙️酸辣开胃的柠檬手撕鸡腿肉！好吃不胖
2847884人看过 -
#人人能开小吃店#海蛎煎
674943人看过 -
#春天的鲜味#照烧鸡腿饭
199664人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#蒜苔炒回锅肉
138283人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#手撕鸡胸肉蔬菜沙拉
4606393人看过 -
红烧鸭块
194161人看过 -
好吃到尖叫的虎皮青椒酿肉
578574人看过 -
凉拌手撕鸡
8444953人看过
