黑豆豆腐脑
开动脑筋，吃货的世界很精彩
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步骤1/6
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黑豆洗净泡一晚上
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步骤2/6
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倒入豆浆机
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步骤3/6
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选择果汁功能
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步骤4/6
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过滤掉豆渣中小火煮开，边煮边搅拌，以免粘锅底，煮开后再煮五分钟去除毒素，关火凉一分钟，温度70－85度为宜，取一个干净的带盖的大碗，把内脂加一勺常温的水化开，再把豆浆倒进去搅拌一下盖盖静置20分钟。
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步骤5/6
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做好的豆腐脑
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最后一步
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加入酱油、辣椒油和香葱即可，如果配点自己喜爱的各种卤汁更加完美。
豆与水的比例1:8－10
内脂与豆浆比例3:1000－1200
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-04
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