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冰山熔岩巧克力杯

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同事说想吃冰山熔岩，我就赶紧找蛋糕店的朋友给了配方，吃起来美滋滋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

巧克力 80克

、

蛋黄 1个

、

朗姆酒少许

、

淡奶油 150克

、

白糖 6克

、

可可粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
一个鸡蛋黄加入6克白糖朗姆酒少许。搅拌白糖溶化
步骤2/6 点击查看大图
继续加入150克淡奶油搅拌均匀
步骤3/6 点击查看大图
继续加入80克巧克力搅拌均匀，隔热水融化。
步骤4/6 点击查看大图
蛋糕胚切小块，放入模具里，如果不会做请翻看上个视频。
步骤5/6 点击查看大图
加热好的可可液体倒入模具，八分满。冰箱冷藏两小时
最后一步点击查看大图
表面撒入可可粉装饰一下。

小贴士

完成✅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-04

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