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腊味烧卖的做法

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腊味烧卖

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腊味烧卖：用广式腊肠做的烧卖，软糯咸鲜，味道好极了！儿子一连吃了五个，压根停不下来！参与活动: #元宵节美食大赏#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米 250克

、

饺子皮适量

、

玉米半根

、

胡萝卜半根

、

腊肠 4条

、

青豆 100克

、

香菇 5朵

、

酱油 1 勺

、

老抽适量

、

蚝油 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
糯米清洗干净放入电饭锅，放适量水，按下煮饭键，煮熟。
步骤2/15 点击查看大图
煮熟的糯米饭用筷子打散。
步骤3/15 点击查看大图
准备腊肠、玉米、胡萝卜。
步骤4/15 点击查看大图
腊肠切丁，胡萝卜切丁，玉米剥粒，青豆清洗干净。
步骤5/15 点击查看大图
香菇提前泡发。
步骤6/15 点击查看大图
泡好的香菇切成丁。
步骤7/15 点击查看大图
锅里放油，油热，倒入腊肠丁炒香，接着倒入胡萝卜丁、香菇丁、玉米粒和青豆，翻炒均匀。
步骤8/15 点击查看大图
倒入生抽、老抽和蚝油，翻炒均匀。
步骤9/15 点击查看大图
倒入糯米饭，加入适量盐，翻炒均匀。
步骤10/15 点击查看大图
盛出来备用。
步骤11/15 点击查看大图
取适量糯米饭团成圆团子。
步骤12/15 点击查看大图
取一块饺子皮，把圆团子的糯米饭包进去，边边随意捏好。
步骤13/15 点击查看大图
把所有的烧卖包好放在蒸架上。
步骤14/15 点击查看大图
锅里水开后，放进去中大火蒸10-15分钟。
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自己做的，料足足的，好吃得不得了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-04

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