纸杯蛋糕（全蛋版）
这个配方总共可以装17个北海道纸杯（5cm高）~
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步骤1/14
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将清水和玉米油混合
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步骤2/14
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打至'油汤'状态，放一旁备用
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步骤3/14
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准备一个无水无油的盆，打入鸡蛋
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步骤4/14
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加入白砂糖和柠檬汁
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步骤5/14
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全蛋高速打发至能画出清晰的'8'字，且保持最少半分钟不消失
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步骤6/14
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预热烤箱（用烤蛋糕的温度），分两次筛入低筋面粉
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步骤7/14
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上下翻拌均匀至无颗粒（炒菜手法，不要画圈圈）
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步骤8/14
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将混合后的玉米油汤，倒入面糊中
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步骤9/14
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上下翻拌均匀（炒菜手法）
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步骤10/14
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倒入纸杯中，八分满
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步骤11/14
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上下火130度，烤50分钟
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步骤12/14
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这是烤了20分钟时的样子，既不开裂、爬得也高~
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步骤13/14
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烤好后，取出侧着晾凉
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最后一步
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作为早餐很不错哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-05
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