是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

适盒食谱｜虾滑鸡蛋黄瓜汤的做法

点击查看大图

适盒食谱｜虾滑鸡蛋黄瓜汤

浏览 1.9万 · 收藏 186

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

简单快手，营养丰富的汤品，清爽开胃，虾滑Q弹鲜虾。虾头不要丢，是这道清汤的灵魂哦～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜虾 500g

、

鸡蛋 1个

、

黄瓜 1/4根

、

食用油 1-2勺

、

食盐适量

、

淀粉半勺

、

蛋清半个

、

胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
预处理虾滑➕虾头✅处理虾滑：自制虾滑，把虾仁剁碎后，加入半勺水淀粉、半个蛋清、一小撮白胡椒、一小撮食盐，顺时针方向搅拌至上劲.✅处理虾头：虾头放在锅中加半勺油煎出金黄和虾油
步骤2/15 点击查看大图
预处理鸡蛋➕黄瓜✅鸡蛋打散，在锅中煎一下鸡蛋成大块✅黄瓜去皮后，片成长薄片
步骤3/15 点击查看大图
按水量刻度线，往煮饭盒倒入适量清水
步骤4/15 点击查看大图
把蒸架放在盒上，放入炖罐
步骤5/15 点击查看大图
先放煎好的虾头
步骤6/15 点击查看大图
再放煎好的鸡蛋
步骤7/15 点击查看大图
往炖罐中加入2/3的热水热水更能快速激发出虾头和鸡蛋的味道
步骤8/15 点击查看大图
盖上硅胶盖
步骤9/15 点击查看大图
选择【煲汤模式】隔水煲汤模式开启
步骤10/15 点击查看大图
把水煮沸后开盖，开始加入虾滑
步骤11/15 点击查看大图
虾滑煮五分钟左右，浮上来就差不多熟了
步骤12/15 点击查看大图
放入黄瓜薄片
步骤13/15 点击查看大图
开始调味，加入适量的食盐+黑胡椒最后撒上适量葱花即可～
步骤14/15 点击查看大图
鸡蛋软嫩好吃，虾滑鲜香Q弹无比清汤充分吸收了鲜虾的味道，鲜得不得了（此处表扬加入虾头是灵魂）
最后一步点击查看大图
一人食午餐：网红螺狮粉焖饭➕虾滑鸡蛋黄瓜汤◎煮饭功能：25分钟左右◎煲汤功能：18分钟左右

小贴士

✅适盒2021新品多功能便当盒一人食、小份煮，实现煮食自由。上班族，告别隔夜菜，现煮现吃。适盒蒸煮饭盒五大功能： ❶健康蒸炖 ❷现煮米饭 ❸快速煮粥 ❹浓煲靓汤 ❺70度恒温加热适盒升级版双层便当盒，上下同时开工，高效便捷。900ml大容量，一人食量足效率高；麦饭石内胆，易清洗，不沾油污。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-05

换个做法

虾滑鸡蛋黄瓜汤的相关分类

老冰棍糖蒜麻辣小龙虾蚕豆竹笋豌豆更多

虾滑鸡蛋黄瓜汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许