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西洋菜猪骨汤的做法

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西洋菜猪骨汤

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身为广东人怎么可以不会煲汤呢～天气干燥，皮肤、嘴唇干燥，下火最好的汤水哦～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪骨半斤

、

西洋菜 1斤

、

蜜枣 2颗

、

姜片 3片

、

无花果干两粒

、

蚝仔乾 2粒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪骨冷水下锅～煮滾它～飄出白色的泡沫～在滾个几分钟，然后拿出猪骨用水龙头的水流动的水，冲洗一下骨头上面的血水漠漠
步骤2/6 点击查看大图
用另外一个煲放满水。放入姜片和骨头。煮到沸腾。
步骤3/6 点击查看大图
准备好的蜜枣南北杏无花果干洗净。
步骤4/6 点击查看大图
水煮倒开把洗干净的西洋菜。放入煲里，同时加入蜜枣南北杏无花果等。
步骤5/6 点击查看大图
煮开之后，关小火继续煮半小时，然后放入洗干净的蚝仔干再煲半个小时。
最后一步点击查看大图
放点盐调味～将将～完成

小贴士

好仔干千万要注意了，不能放入去煮太久，不然会酸酸的～无花果和蜜枣，只是为了增加汤的甜味～没有的话也可以不放～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-05

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