艾草的处理和保存方法
春天到啦，阳澄湖边的野生艾草也开始长啦，先采一点尝尝鲜
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步骤1/12
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阳澄湖摘的
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步骤2/12
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去除老茎
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步骤3/12
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多次清洗
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步骤4/12
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水烧开加入碱
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步骤5/12
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加入艾草，用筷子拨散，煮2分钟
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步骤6/12
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捞出过凉水
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步骤7/12
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捞出
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步骤8/12
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用料理机或破壁机打成泥
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步骤9/12
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可以在打泥前拧干水分冷冻保存
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步骤10/12
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也可以打泥后冷冻
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步骤11/12
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用碱煮可以保持翠绿
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最后一步
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冷冻可以保存一年
过凉水不用清洗，要保持一点碱味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-06
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