冬阴功汤
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泰餐馆必点冬阴功汤,自己动手在家也能喝
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
大虾
110g
、
蛤蜊
200g
、
菇
50g
、
香茅
2根
、
良姜
一块
、
柠檬叶
四片
、
青柠檬
一个
、
冬阴功酱
两块
、
番茄
一个
、
椰浆
65g
烹饪步骤
-
步骤1/5
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准备食材,拿掉虾头备用,虾身去壳,抽去虾线。其他配料洗净切好备用
-
步骤2/5
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热油锅放入虾头和部分香茅和南姜片翻炒出香味
-
步骤3/5
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炒香之后倒入高汤或清水,放入冬阴功酱,香茅,小米辣,番茄炖煮
-
步骤4/5
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放入虾,花蛤,菇,豆芽等继续炖煮
-
最后一步
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煮开后倒入适量椰浆,挤上柠檬汁,冬阴功汤就出锅啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-06
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