几步轻松搞定港式茶餐厅超火甜品｜【两种

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每次去茶餐厅小孩必点的漏奶华。自己在家里也可以轻松复刻经典美味。步骤很简单，夹心可以替换成自己喜欢的。没有用阿华田粉，用了无糖可可粉，另一种口味是抹茶粉加酸奶。

食材清单加入采购清单

10-30分钟

鸡蛋 1个

、

吐司片 4片

、

牛奶 2勺

、

炼奶 1勺

、

芝士片 3片

、

黄油适量

、

无糖可可粉适量

、

巧克力酱适量

、

抹茶粉适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
取一个鸡蛋+一勺牛奶，装盘子里搅拌均匀备用。
步骤2/20 点击查看大图
取一片吐司片，抹上巧克力酱，巧克力酱可以买现成的，也可以用巧克力和牛奶（或者淡奶油）1:1融化使用。不用巧克力酱也可以，用花生酱或草莓酱，自己喜欢的口味就可以。
步骤3/20 点击查看大图
放上两片芝士片，然后表面再盖上另外一片吐司片。这样子最终成品会有一个拉丝的效果。奶香味也很浓郁。
步骤4/20 点击查看大图
另一个口味我做的是表面撒抹茶粉的，没有用巧克力酱，用的自制浓稠型酸奶。
步骤5/20 点击查看大图
放上芝士片，这里我只放一片，酸奶口感比较清爽。表面再盖上一片吐司片。
步骤6/20 点击查看大图
两片吐司片中间夹层做好之后放入步骤1的蛋液中，给吐司片泡泡澡。
步骤7/20 点击查看大图
吐司四边也泡一下。
步骤8/20 点击查看大图
不粘锅涂抹一点点黄油，加热。
步骤9/20 点击查看大图
泡好的吐司片放进不粘锅中，中小火加热。
步骤10/20 点击查看大图
两面煎至如上图中的颜色，最香最好吃。煎好取出即可。
步骤11/20 点击查看大图
另取一个奶锅，倒入一勺炼奶和一勺牛奶。
步骤12/20 点击查看大图
开小火加热，加热至偏浓稠的状态。
步骤13/20 点击查看大图
煎好的吐司片用勺子把中间稍微压低一些，压出一个洞的形状。
步骤14/20 点击查看大图
倒入步骤12做好的炼奶糊。
步骤15/20 点击查看大图
表面撒上无糖可可粉，因为中间的巧克力酱和炼奶糊都是偏甜的，所以最好用无糖可可粉。也可以直接网购阿华田粉。
步骤16/20 点击查看大图
酸奶口味的撒上抹茶粉。好的抹茶粉颜色亮，口味正。不做抹茶粉的都可以直接用可可粉。
步骤17/20 点击查看大图
完成啦~是不是很简单~
步骤18/20 点击查看大图
切开享用的那一刻，不管是流出来的爆浆还是入口的美味，都不输于茶餐厅的漏奶华。
步骤19/20 点击查看大图
抹茶口味的特别清爽~
最后一步点击查看大图
美味下午茶，在家做起来。