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清汤龙须面

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辰辰妈dg

人们习惯在二月二这一天把各种食品都加上“龙”的头衔，吃水饺叫做吃“龙耳”，吃春饼叫做吃“龙鳞”，吃面条叫做食“龙须”，吃米饭叫做吃“龙子”，吃馄饨叫做吃“龙眼”等，青岛人的二月二，大多吃饺子，有“包顿古扎（饺子）敬老天”的习俗…… “二月二”也是农村的农事节，农谚曰：“二月二龙抬头，大家小户使耕牛”。但也有一些地方春旱较严重，春雨贵如油。倘春雨充沛，预示着一年的大丰收。所以又有农谚道：“二月二龙抬头，大仓满小仓流。”不过随着耕地机械化普及，这一习俗在青岛很少见到。 其实，不论哪种方式习俗，均围绕美好的龙神信仰而展开，寄托着人们祈求新年好运的美好愿望。在这个春风和煦的二月二，浓浓情意与祝福送予您，祝您二月二快乐！
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10分钟左右   |   切墩(初级)
龙须面 300g
、
鸡蛋 1个
、
酱油 10g
、
香油 5g
、
香菜 1根
、
耗油 5g
、
凉白开 300g
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2021-03-06

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