清汤龙须面
人们习惯在二月二这一天把各种食品都加上“龙”的头衔，吃水饺叫做吃“龙耳”，吃春饼叫做吃“龙鳞”，吃面条叫做食“龙须”，吃米饭叫做吃“龙子”，吃馄饨叫做吃“龙眼”等，青岛人的二月二，大多吃饺子，有“包顿古扎（饺子）敬老天”的习俗…… “二月二”也是农村的农事节，农谚曰：“二月二龙抬头，大家小户使耕牛”。但也有一些地方春旱较严重，春雨贵如油。倘春雨充沛，预示着一年的大丰收。所以又有农谚道：“二月二龙抬头，大仓满小仓流。”不过随着耕地机械化普及，这一习俗在青岛很少见到。 其实，不论哪种方式习俗，均围绕美好的龙神信仰而展开，寄托着人们祈求新年好运的美好愿望。在这个春风和煦的二月二，浓浓情意与祝福送予您，祝您二月二快乐！
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步骤1/8
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原料
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步骤2/8
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汤碗加入香菜末，酱油
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步骤3/8
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再加入香油
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步骤4/8
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加入150g凉白开
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步骤5/8
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锅里烧开水
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步骤6/8
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放入龙须面煮开后，稍有点白心捞出
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步骤7/8
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煮好的面条放入碗内，再加入200g开水
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最后一步
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煎蛋放到面条上，开饭喽
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发布于 2021-03-06
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