糟卤凤爪
有一次去姑姑家吃饭，姑姑买的泡椒凤爪，表妹说很难吃，还没有姑姑做的糟卤鸡爪好吃呢。我回家就上网找了一下糟卤鸡爪的做法，买好材料就开造啦。第一次做就收到一致好评。下面我就把做法分享给大家。 参与活动: #元宵节美食大赏#
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步骤1/8
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鸡爪用剪刀剪去指甲，在剁成2半，用清水浸泡10分钟，中间换2次水。
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步骤2/8
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准备材料。
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步骤3/8
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糟卤，泡椒以外的食材放入锅中，加没过鸡爪的清水开火煮。
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步骤4/8
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水开撇去浮沫
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步骤5/8
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这时候加入一勺料酒。水开再煮12分钟。
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步骤6/8
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煮好捞出鸡爪用清水冲洗干净，一定要多洗几次，洗到没有油花为止。（这一步有点费水）
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步骤7/8
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洗干净再用凉白开洗一遍，就加入糟卤和泡椒泡起来了。夏天放冰箱冷藏3小时就可以吃了。我一般是晚上做好放冰箱，第二天拿出来吃正好入味。
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最后一步
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有空一定要试试，很好吃呢。
冲洗的时候一定要多洗几遍。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-06
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