是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
100%中种经典配方｜醇奶吐司的做法 点击查看大图

100%中种经典配方｜醇奶吐司

浏览 9304 · 收藏 62
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

Miss_ting

来自妃娟老师经典配方，100%全中种法让吐司Q软奶香，醇奶吐司在于醇厚的奶香，去掉了黄油，用大量的淡奶油突出纯粹的奶香，云朵般细腻白皙，绸缎般的触感
食材清单 加入采购清单
1小时以上
中种材料：
、
高筋面粉 250克
、
蛋白 18克
、
细砂糖 6克
、
速发干酵母 2克
、
牛奶 75克
、
淡奶油 100克
、
主面团材料：
、
蛋白 16克
、
细砂糖 30克
、
盐 3克
、
速发干酵母 1克
烹饪步骤
小贴士

中种面团撕块加入主面团原料后会非常湿粘，不用怀疑，就是这样的，揉和摔相互配合，面团终究会变光滑

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-06 · 广东省

换个做法

醇奶吐司 100%中种经典配方的相关分类

夏季 荔枝 冷面 绿豆 绿豆汤 蒸茄子 更多

醇奶吐司 100%中种经典配方的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许