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在家也能做最爱的烟熏鸡翅中

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是安北北啊

从第一次吃培根时，就爱上了烟熏的食物，那独有的香气，不同烟熏材料做出的不同味道，每次吃都会有惊喜。培根、烟熏三文鱼、熏肠、烟熏肉……可以做出各式各样的菜品来。 当然最简单最家常的是这道烟熏鸡翅中，以前用铁锅做过，烟熏味不够足，最近入手的这款烤箱有烟熏功能，做了几次成品特别满意，整理出这道快手美食推荐给JM们。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
鸡翅中 9个
、
葱 适量
、
姜 5～6片
、
生抽 1大勺
、
玫瑰露酒 1大勺
、
盐 2克
、
花椒 一小把
、
烟熏材料：
、
Bruno烟熏樱桃木料 6～8克
、
红糖 15克
、
大米 15克
、
茶叶 一小把
烹饪步骤
小贴士

1、同种做法适用于大鸡腿、鸡胸肉等。 2、加红糖可以使食材上色更好看。 3、加入茶叶可以有茶香，任何茶叶都可以，选便宜的就行。 4、加入大米可以吸收木材产生的烟味，烟味过大会有苦味，大米不用清洗直接放入。 5、玫瑰露酒腌制成品会有玫瑰香，不喜欢就换其他酒腌制都可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-07

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