冰博客厚乳面包
看到重庆的网红冰博客厚乳面包,看配料表盲猜仿牛奶哈斯做的面包
-
步骤1/10
点击查看大图
面团揉至出膜。
-
步骤2/10
点击查看大图
发酵一小时
-
步骤3/10
点击查看大图
分割六个滚圆盖保鲜膜醒发十五分钟
-
步骤4/10
点击查看大图
擀成橄榄型长条
-
步骤5/10
点击查看大图
二发50分钟割三刀
-
步骤6/10
点击查看大图
抹上加了点海盐粉和水的蛋黄液【有点后悔,加海盐的蛋黄液会结皮,还是直接抹牛奶好】
-
步骤7/10
点击查看大图
170度预热烤箱13分钟
-
步骤8/10
点击查看大图
晾凉剖开中间挤上奶酪奶油霜。【这个夹心随便自己喜欢的弄上去就好】
-
步骤9/10
点击查看大图
切面
-
最后一步
点击查看大图
切面
冰博客就是浓缩的牛奶,水分含量少,全部用来做面包液体量太显不足,造成面包筋度过大,后期在烘烤时也影响蓬发,体积不如直接用牛奶等大,面包口感是软而有嚼劲。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-07
冰博客厚乳面包的其他做法
冰博客厚乳面包的相关分类
冰博客厚乳面包的相关推荐
-
面包机版猪肉松
271528人看过 -
乡村面包 液种
11946人看过 -
凉拌黄瓜卷#餐桌上的春日限定#
1890741人看过 -
家常酸菜鱼(巴沙鱼)
18680903人看过 -
炒饭生日蛋糕
136487人看过 -
#法式面包#波兰种
140331人看过 -
夏季这样做豆皮,上桌秒光!
133170人看过 -
黑芝麻面包(波兰种)
34769人看过 -
中华人民共和国70华诞献礼;生日蛋糕
118230人看过 -
广式凤凰奶糊
381288人看过 -
新加坡烤包
14359人看过 -
腐竹排骨煲
15295人看过