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冰博客厚乳面包

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天蝎本性

看到重庆的网红冰博客厚乳面包，看配料表盲猜仿牛奶哈斯做的面包
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
高筋面粉 300克
、
白糖 40克
、
冰博客 230克
、
鲜酵母 9克
、
盐 3克
、
黄油 10克
、
蛋黄液（刷面用） 一个
、
乳酪奶油霜 适量
烹饪步骤
小贴士

冰博客就是浓缩的牛奶，水分含量少，全部用来做面包液体量太显不足，造成面包筋度过大，后期在烘烤时也影响蓬发，体积不如直接用牛奶等大，面包口感是软而有嚼劲。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-07

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