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台州美食之蒸扁食的做法

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台州美食之蒸扁食

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

扁食皮 1000g

、

豆腐干 750g

、

猪肉 1000g

、

冬笋 750g

、

洋葱 1个

、

香葱少量

、

油汤匙

、

料酒少量

、

蚝油 1勺

、

盐适量

、

味极鲜 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把食材都切好，猪肉我是买了让商家搅好的。锅内热油先下洋葱爆香，洋葱炸一会儿我都会把洋葱捞起来，因为我觉得炸过后的油特别香。大家随意
步骤2/5 点击查看大图
炸好洋葱捞起来后，先下肉末炒一会，再下冬笋炒一会，最后豆腐干，然后就是调味品，平时大家自己口味自己看着放炒好后就是葱花放入可以出锅啦～
步骤3/5 点击查看大图
可以多盛几碗凉的快，炒好后要凉一会才能包，不然扁食皮都烫破了。我这些量盛了3大碗，急着吃就多用勺子翻几下中间空个洞凉的快，温热就可以包了
步骤4/5 点击查看大图
以上的量我是包了120多个的，这张图是我第二锅了，大家吃得少就减半食材。
最后一步点击查看大图
登登登登登～简直是太好次了我能吃20个。我们5个人吃，一个男的可以吃20-30个吧。第一次发食谱，感觉是在胡言乱语

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-07

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