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【孕妇食谱】排骨山药汤，清淡鲜美～的做法

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【孕妇食谱】排骨山药汤，清淡鲜美～

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1小时以上

排骨 350克

、

山药 2根

、

太太乐高汤精适量

、

大葱 1段

、

姜 5片

、

八角 3个

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

香葱 2根

、

枸杞适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1、新鲜猪小排350克，清洗干净；
步骤2/12 点击查看大图
排骨凉水入锅，焯烫至水开出沫，并冲洗干净；这一步旨在去除血水，做好的排骨汤会干净清澈）
步骤3/12 点击查看大图
排骨凉水入锅，焯烫至水开出沫，并冲洗干净；这一步旨在去除血水，做好的排骨汤会干净清澈）
步骤4/12 点击查看大图
准备大枣6颗、葱姜八角适量，并清洗干净备用；
步骤5/12 点击查看大图
将洗净的小排、调料倒入锅中，并加适量清水；
步骤6/12 点击查看大图
加入专门用于吊汤的太太乐高汤精；
步骤7/12 点击查看大图
倒入少量料酒和生抽，启动电饭煲煲汤键，煲汤两小时；
步骤8/12 点击查看大图
煲汤1小时左右时，倒入削好皮的铁棍山药，继续煲煮一小时；
步骤9/12 点击查看大图
最后，倒入冲洗干净的枸杞子，并调入适量盐，继续煲汤2分钟即可；（枸杞子怕高温，建议最后再加入，不要太早倒入）
步骤10/12 点击查看大图
准备享用前，再撒上点小香菜和香葱，岂不美哉美哉！
步骤11/12 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-07

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