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胡辣豆腐汤

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小羽私厨

我这道算不得正宗的老式胡辣汤，新式改良版，做起来更顺手。吃的时候还多加了一块嫩豆腐，把热水烫过的嫩豆腐舀成小片，盛在碗底，上边淋煮好的胡辣汤，又嫩又细又滑溜，有点像早餐摊卖的胡辣豆腐脑。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
嫩豆腐 半块
、
黑木耳 20克
、
金针菇 30克
、
鸡蛋 1个
、
小葱 1根
、
香菜 1根
、
水淀粉 40克
、
辣椒油 1小勺
、
生抽 1大勺
、
老抽 1小勺
、
白胡椒粉 1小勺
、
盐 1小勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-08

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