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酸奶菠萝蜜核蛋糕的做法

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酸奶菠萝蜜核蛋糕

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为了这菠萝蜜核，也真是拼了，各种版本的马芬，不厌其烦，变着花样植入菠萝蜜核。酸奶版本的菠萝蜜核马芬，其实有些犹豫，要不做半份算了，就那么四五个，不会感觉太多。终究还是懒了，因为要分出半个鸡蛋。看到高高鼓起的七个马芬，感觉好饱。。。。。参与活动: #有奖征集|橄榄中国味，为爱添美味#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

玉米油 30克

、

酸奶 100克

、

低筋粉 100克

、

泡打粉 5克

、

白糖 25克

烹饪步骤

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用料：鸡蛋1个，玉米油30克，酸奶100克，低筋粉100克，泡打粉5克，白糖25克
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菠萝蜜核蒸熟，去皮切小块，放入料理机中反复搅打，
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成细末。
步骤4/12 点击查看大图
鸡蛋磕入碗中，加糖打散。
步骤5/12 点击查看大图
倒入油，酸奶，搅拌均匀。
步骤6/12 点击查看大图
泡打粉与面粉混合，筛入液体中，拌匀。
步骤7/12 点击查看大图
加入菠萝蜜核碎，
步骤8/12 点击查看大图
拌成均匀糊状。
步骤9/12 点击查看大图
装入马芬杯中，八分满。
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放入烤箱，中层，上下火，180度，烤约30分钟。
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表面金黄，出炉。
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立即脱模。

小贴士

菠萝蜜核可以用各种坚果干果代替。面糊不宜装得过满，以防溢出。烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-08

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