红枣桃胶醪糟汤
《红枣桃胶醪糟汤》不仅可以作为甜汤吃,还可以作为年菜中的甜汤,更可以作为平时的早餐吃,尤其是冬天,吃一碗这样汤汤水水的甜汤羹,真是开胃又暖和。
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步骤1/9
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《红枣桃胶醪糟汤》不仅可以作为甜汤吃,还可以作为年菜中的甜汤,更可以作为平时的早餐吃,尤其是冬天,吃一碗这样汤汤水水的甜汤羹,真是开胃又暖和。
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步骤2/9
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泡发桃胶,先桃胶先在清水中洗洗,再泡软后清洗洗一遍,把杂质都剔除。再用清水水发一晚后备用,体积能涨到10倍以上,所以别小看这十克桃胶,足够吃上两顿的。
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步骤3/9
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把红枣和枸杞洗洗,用清水泡泡,这样更加干净好煮软一些
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步骤4/9
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砂锅或者汤锅,加清水,加红枣和桃胶
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步骤5/9
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大火烧开以后,转中小火煮到桃胶软乎乎糯糯的,红枣软和了(大约20分钟左右,看具体的数量和火候大小确定时间)
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步骤6/9
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加入两大勺醪糟,爱吃酒香味浓的,可以多加一些醪糟,再次煮5分钟左右,可以闻到很香浓的酒香味了
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步骤7/9
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加入枸杞,不能多加,这个食材一次不能多吃
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步骤8/9
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加入冰糖煮到融化(如果是做美容汤羹,可以加红糖,月经期都可以吃,尤其是女人吃比较好)
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最后一步
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加入冰糖煮到融化(如果是做美容汤羹,可以加红糖,月经期都可以吃,尤其是女人吃比较好)
1、如果是干红枣,最好提前泡泡,这样比较好煮
2、桃胶可以提前一夜用凉水泡发,这样特别的好煮,营养也不流失
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-08
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